vraag van Emely:
Ik ben een vrouw van 35 en stevig gebouwd, vooral qua heupen, billen en benen. 5 jaar
geleden gooide ik mijn voedingspatroon om 
door ega te volgen en ik ging van 95 naar 75 kg. Ik at alles met mate en deed elke dag een uur cardiotraining. In ‘t weekend mocht ik wel wat lekkers en een wijntje bv. Toen ik er 34 werd, vloog er zomaar 10 kg aan. Heb nu een personal trainer-voedingsdeskundige en eet nu volgens het Ralph Moorman.Jesse vd Velde concept. Dus goede koolhydraten, eiwitten en onverzadigd vet, verder train ik nu 2 uur per dag, krachttraining en cardio. Dit sinds een jaar en ben amper 4 kg kwijt. Ook doe ik spierversterkende oefeningen voor mijn probleem zone (buik,billen,benen). De peervorm is familiaal. Hoe is het mogelijk dat ik ooit mijn doel wél heb kunnen bereiken en nu niet meer? En dit ondanks mijn enorme motivatie. Wat moet ik doen? Nog maar eens een ander dieet gaan volgen? Heb al zoveel geprobeerd. weet inmiddels veel over gezonde voeding en veel bewegen. Wat zou u mij adviseren? Ben nog steeds enorm gemotiveerd.
Alvast mijn dank, Emely
antwoord van de diëtiste
Beste Emely. Het is zo dat een gemiddeld persoon vanaf zijn 30ste circa 1 kg aankomt per jaar. Zelfs al eet en drinkt die hetzelfde als voor zijn 30ste. Zo te horen, train je vaak en veel. Belangrijk is dat je het volgende beseft: hoe meer je traint, hoe sneller je hiervan effect zal ervaren op korte termijn. Op lange termijn echter, ‘went’ je lichaam aan deze graad en intensiteit van beweging, en moet je bijgevolg extra inspanning leveren om bijkomend resultaat te zien. Momenteel geef je aan 2 uur per dag te trainen. Dit is meer dan het aanbevolen half uur voor volwassenen per dag. Hou er rekening mee dat als je dit nog wilt opdrijven, het steeds moeilijker wordt om dit vol te houden. Vanaf het moment dat je stopt met trainen zul je weer meer energie innemen dan verbranden en, jawel, spontaan bijkomen. Er zijn ook een aantal andere oorzaken waarom je kunt bijgekomen zijn. Vooreerst is er het nemen van medicatie waarvan je verdikt. Verder: te weinig energie innemen waardoor je lichaam dit alarmeert als perioden van ‘vasten’ of ‘weinig voedsel’ waardoor het extra vet gaat opslaan om dergelijke periodes te overbruggen. Bekijk voor jezelf eens hoeveel energie je dagelijks zou mogen innemen aan de hand van onderstaande formule (Harris & Benedict). Gezien je erg bezig bent met voeding en beweging kun je zeker een goede inschatting maken van je huidig eetpatroon. Zoniet, raad ik je aan om gedurende 1 week een voedingsdagboekje bij te houden en dit in kaart te brengen.
BMR = 655 + (9.6 x gewicht in kilos) + (1.8 x lengte in cm) – (4.7 x leeftijd) voor vrouwen.
BMR = 66 + (13.75 x gewicht in kilos) + (5 x lengte in cm) – (6.8 x age in years) voor mannen.
Met een gemiddelde factor *1.55 voor beweging. Dus: je BMR x 1.55.
